新鮮そうなたち（真鱈の白子）が手に入り、たちポンを作ってみました。 でも、いくら新鮮そうはいえ、加熱用って書いてありました。 しかし、たちポンは過熱しすぎたら美味しくないので、本当にさっとしか火を通しませんでした。 おなか壊さないことを願いま…

昨日のあのコーヒーのようなきのこ汁で、ポタージュを作ってみました♪ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、きのこ汁を入れ、ガラスープで味付けしました。本当はコンソメにしようと思ったのに、なかったのでガラスープにしました。 とろみをつけるのにマッシュ…

コストコから、乾燥きのこミックスを買ってきたのだけど、何に使おうかずっと悩んで1か月以上たってしまいました。 きのこの種類はヒラタケ、クロラッパダケ、マッシュルーム、ポルチーニ。 昨日、初めてふたを開けたら、今まで嗅いだことのないくらいの旨味…

今月、私、すんごい日記書いてますね〜♪ なんと、今日で4連日で書いてるわ〜！！ 今日は、ずっと気になっていた、冷蔵庫の中にほったらかしになっていた練りごまとピーナッツバターを使い切ろうと、クッキーを作ってみました♪ ピーナッツバター入りクッキー♪…

大量のベーコンを頂いたので、どうしようか考えましたが、今日はとりあえず、コロッケを作ってみました。 ベーコンを小さく切り刻み、玉ねぎのみじん切りと一緒にコショーを入れて炒める。 マッシュポテトを硬めに戻す。 ベーコンと玉ねぎをマッシュポテトに…

最初、鍋で放置して作ろうと思ってたんだけど、炊飯器がちょうど空いていたので、炊飯器調理を初めてしてみました。 大きな鶏むね肉6つ（２ｋｇ）も寝かせてあったので、1升炊きのうちの炊飯器で安心して保温調理しました。普通は1時間くらい保温するようで…

業〇スーパーに行ったら、広島産のレモンが３個で１００円でした。 見た目とても新鮮でいいレモンだったので、ふと、レモンカードを作りたいなぁと思いました。 しかし、レモンカードはバターもたっぷり、砂糖もたっぷりで、こんなの私が食べたら血糖値が…(´…

鶏むね肉を買ってきたので、鳥ハムを作ろうと思い、今日、2つの味で漬け込んだ。 ガーリックシーズニングとクレイジーソルトです。 しっかり味がつくように多めに入れたつもりです。 どっちの味のほうがおいしいかなぁ♪ 3日くらい寝かせてから、空気をしっか…

今日、ラ〇ズマートに買い物に行ったとき、見つけました。しょっちゅう見かけるんだけど、買ったことがなかったのですが、 今日、買ってみたら、うまい！！ 塩加減もちょうどよくて、生ニシンが滑らかな舌触りで数の子も入っていて、美味しいの〜！！ なんで…

バナナが中の方も黒くなってきたので、ケーキを作りました。 黒くなったバナナは最強です♪ 先日開けたココナッツオイルと黒いバナナのおかげで香りがいいケーキが出来ました。 最近、コーヒーにもココナッツオイルを入れて飲んでいます。 すごく香りがよくて…

ローチョコを作ってみました♪ 材料はこちら♪ ココナッツオイルが使いきれるかと思っていたら、「ローチョコをつくってみては？」と教えていただき、ローチョコって知らなかったのでレシピを検索したら、めちゃ簡単なので、夜中に急に作りたくなりました。 コ…

息子の喉のイガイガは治りましたが、唇の腫れが一向に引きません。 しかし、学校のあとバイトもあるため、病院に行く暇もなく、今日はバイトに行くのに恥ずかしいからとマスクをして行きました。 明日、行きつけの皮膚科が夜診察しているので、明日治る気配…

今、気付いたけど、この見出し、ちょっとやばい？？？(;^_^A 今日は息子が成人式でした。 それが終わり、夜は中学のクラス会に行ってるんだけど、こんな写真が送られてきました。 エビを食べるとこうなるのです。 喉もイガイガするって言ってる。 危ないわ〜…