おいしくないんじゃないかと心配したけど、塩加減もちょうどよくて、美味しく出来ました〜☆・:.,;* キャベツがまだよく漬かってなかったけど、大根はばっちり♪ ニシンの味が程よく効いて、臭いとは思いませんでした。 意外に簡単にできるんだとわかったので…

塩麹が少なくなってきたので、新しく買ってきた麹。 袋の裏を見たら、ニシン漬けの作り方が書いてあった。 野菜を1日干して、ニシンは米のとぎ汁に2日間つけて・・・ 等々・・・ 麹でニシン漬けが作れるなら、塩麹でも作れるはず。 では、ためしにやってみよ…

今日は息子の高校の入学式でした。 実はドキドキしながら迎えた今日、息子は新入生代表を務めたのでした。 4月3日の入学前の登校日に先生に言われたそうで、びっくりしましたが、いい思い出になりました。(*^_^*) 校歌を紹介するときに、伴奏がなんとバイオ…