久しぶりに買い物に行ってきた新鮮なヤリイカが売っていたので、塩辛を作ろうと思い買ってきました。 …ところが… 私、ヤリイカって捌いたの初めてなんだろうか… なんかスルメイカと全然違うのに驚いてしまいました。 胴体の中にある骨が太い…そして、ワタ（…

実は先日、買い物に行こうと思ったら、車のエンジンがかからない…仕方がないのでＪＡＦにお世話になりました。 思えば、週末、マイナス２４度まで気温が下がったんだった… １時間ほどで来てくれて、コンパクトな機器を使い、あっという間にエンジンがかかり…

なんか天気予報見たら、明日、明後日は２日間ずっと雪の予報… 今まで雪が少なかったので、たくさん降りそうでコワイ…そう思うと落ち着かなくて、買い物に行ってきた足りないものはたいしてないけど、納豆がひとつしかないからそれを買い、あとは半額になって…

出汁麹を作ってみた 昆布と干ししいたけ、鰹節を粉にしてそれを塩麹と混ぜてみた 最初、粉にしたものをそのまま使おうと思ったんだけど、お湯に溶かしても粉っぽくてお湯になじみづらいので、塩こうじと混ぜてみました。昆布は水を吸うとおおきくなってしま…

ココア麹というワードを見て、チョコ味を麹の甘さで罪悪感なく食べられるかもと思い、早速作ってみることにしました。 ecodebenri.com を参考にして作ってみました。出来上がりがこちら ６０度で９時間発酵してミキサーにかけ、早速食べてみました ん～～～…

きみぴが冬にでも大好きなイワミツバとハコベが食べられるように、雪が積もる前に庭から持ってきて家で栽培を始めました 左がイワミツバで右がハコベ きみぴから守るために放鳥時にはダイソーで買ってきた蚊帳をかけていましたが、ひとつだとネットの透ける…

１２月２８日に、よつ葉の生クリームが半額でたくさん売っていました賞味期限は３１日まで うれしくなって６つも買ってしまいましたそしてひとつはロールケーキを作るために使いあとは、そのまま冷凍してしまいました 生クリームについてしっかり調べずにそ…