2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

冬眠から覚めた❓

題名を小春日和にしようかと思ったけど、意味が違うんですね。 小春日和 - Wikipedia 私の住むマイナス20度にも下がる町でも今日はプラス10度まで気温が上がる予報が出ています。 窓を開けたら、下にハエが歩いていましたモゾモゾと…1㎝くらいのハエだから、…

玉ねぎ麹を仕込んでみた

レシピ検索をしていたら、玉ねぎ麹というのをみつけた なんとこれを使うと、コンソメいらずだと書いてあり、とても気になり漬けてみたよ 玉ねぎをフードプロセッサですりおろし、麹を入れ、塩を入れて混ぜあわせるだけ。分量は大体のレシピは玉ねぎ300gに…

紅しょうがを作ってみたよ

市販の紅ショウガはC国産が多く国産は高い。それでレシピ検索してみたら、結構皆さん、自家製のを作ってるんですねレシピがたくさん出てきました。 紅しょうがを自分で作ろうという人たちは、やっぱり無添加にこだわってる方が多く、梅酢に漬けるレシピが一…