昨日、玉ねぎ麹でお蕎麦を食べてみました。
写真撮ったのですがなんとSDカードが破損してしまい、写真が消えてしまいました😢
お蕎麦をゆでて水で洗い、玉ねぎ麹をかけて醤油かけて、生卵とネギをのせて食べました。
麺つゆを入れなくても十分おいしくて、またまた感動しました🤩
和で使ってもイケるんだということもわかりました。
今日は、わかめスープを作りました。
わかめとえのきに玉ねぎ麹と塩コショー。
やっぱりおいしくいただきました🥰
本当に玉ねぎ麹を作ってよかったです😍
そういえば、この頃塩こうじ、使ってないなぁ…😅
