以前からずっと食べてみたかったアカシアの天ぷら。
今朝、とうとうアカシアを見つけました♪
（正式には、ニセアカシアです。）
しかもあまり大きな木ではなくて、取れるところにたくさん花が咲いてる。(^.^)
うちに帰って、はさみ持ってレジ袋持って、採ってきました。
ついでにまだ食べられそうなフキと三つ葉も♪
アカシア、めちゃくちゃお花〜っていう良い香りがプンプン。
こんなにお花の香りがするのに、果たして本当においしいのか不安でした。
洗って衣をつけ、さっそく揚げてみる。
どんなふうになるかなぁと思ったら、油に入れると花がふわ〜ってなるんです♪
そして揚げあがったアカシアがこんな感じ。
なんだか可愛い天ぷらができました。(*^_^*)
食べてみると・・・
衣がサクサクなのに、アカシアの食感がどこにあるかわからない。(^_^;)
でも、ほんのり甘くてほんのり香りも残っているの。
アカシアの花って本当にほんのり甘いんですね〜♪
すごく季節感を感じることができる天ぷらでした〜☆・:.,;*
ちなみに私の衣、本当にサクサクです。
レシピはいつもこちらのを使わせていただいています♪
午後から空がすっきり晴れてきたので、マーガレットを撮ってみました。
やっぱり晴れてる日は気持ちがいい♪
最後に、昨日の夕日です。
昨日、夕日がある場所の雲がちょっといつもと違いました。
やっぱり夕日は面白い♪
