家事ヤロウで、和田明日香さんが作っていたえのきベビースター
気になって気になって、エノキ買ってきちゃいましたよ。
コメント見ると以前からあるレシピのようですね。
エノキの房を食べやすいくらいに分けて、ニンニク、ショウガ、酒、しょうゆで味付けしてそれに片栗粉を混ぜ合わせて、揚げ焼きにします。
本当は１７０℃くらいで揚げ焼きにするって書いてあったのになかなかカリカリにならないので、２００度にしたらちょっと焦げ過ぎたかな😅
これはじっくり焼かないとなかなかカリカリに出来ない。
イライラして２００度にしちゃうまくできません。
カリカリになったところがベビースターみたいな味かも😮
おかずというよりつまみかな…
私は好きです。
また作ると思います🥰
レシピはこちら
