以前、ケンミンショーで知ったのですが、これ、北海道にしか売ってないんだそうですね。
これは加熱用だけど、もっと活きのいいのなら、生のまましょうゆ漬けにして食べるとまたおいしいんだよね〜。
うちの近所のお店で、以前、売っていて、何度か作ったんだけど、そのお店が廃業してしまい、今は活きのいい真だらの子は買えません。
なのでもっぱら、これを作っています。
つきこんにゃくで作ることのほうが多いけど、今日は糸こんにゃくで♪
北海道以外では、普通の味付けたらこを使って作るとか。
今日もおいしく頂きました。(#^.^#)
