実は、５日前に漬け込みました。 よく水切りした豆腐をガーゼで包み、タッパーにラップを敷き、豆腐とみりんをあわせたものを豆腐に塗り付け、ラップでくるみ、 ５日間冷蔵庫に入れておきました。 水切りはこちらの方法を利用させていただいています。(^.^) …